EL SOCORRO - LAURINA

Finca El Socorro ha pertenecido a la familia de Juan Diego de la Cerda durante generaciones. Bajo el mandato de Juan Diego, Finca El Socorro se ha convertido en sinónimo de Café Especial en Guatemala.

Tras ganar la Copa de la Excelencia por primera vez en 2007, Juan Diego logró hacerlo por segunda vez en 2011, y nuevamente en 2020 con su variedad Geisha. Durante este tiempo, Finca El Socorro ha tenido actuaciones consistentemente sólidas en la competencia, ubicándose a menudo entre los cinco primeros. Puede estar seguro de que si bebe una taza de Finca El Socorro, estará experimentando uno de los mejores cafés que Guatemala tiene para ofrecer.

La finca en sí está ubicada cerca de la ciudad de Palencia en el Departamento de Guatemala del país. En total, la finca tiene una superficie de 700 hectáreas, pero sólo 85 hectáreas están reservadas para la producción de café. Una cantidad similar se utiliza para la producción lechera y el resto se dedica a reserva natural para aves migratorias y especies regionales. La altitud oscila entre 1540 y 1860 metros sobre el nivel del mar, lo que la hace ideal para cultivar café especial denso y de grano duro.

En esta ocasión tenemos LAURINA una variedad que no contiene mucha cafeina así que sirve como un poco decaf.

Este cafe es increíble, limitado y extraordinario