¿Quienes somos?
Paradigma es una micro tostaduría que se dedica a buscar cafés excepcionales en donde normalmente el mercado local no es fácil de encontrar, promoviendo a los productores escondidos que no tienen la oportunidad de ofrecer su producto en el mercado local e internacional. Raúl Rodas Campeón Mundial de baristas es quien busca, cata y tuesta los cafés cada semana para darles un perfil de tueste que resalta sus mejores sabores cada semana para tener un café fresco en casa.
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Raul tiene más de 15 años de experiencia, el es barista, catador, tostador, y exportador. Raul se dedica a buscar cafes increíbles para brindarles cafes excepcionales en casa y hacer procesos experimentales junto con los productores. Paradigma siempre te brinda cafe recién tostado y con un perfil de tueste que resalta los sabores de cada grano para que puedas sentir en casa la variedad y excelencia de cafe que tenemos en Guatemala.
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